[소소한끼] 밥도그

야채와의 전쟁이다. 냉장고와 나는 늘 타협하면서 살아가야 하는데
야채와는 타협하며 살아갈 수가 없다.
야채와 타협 하기 위해 만든 오늘의 요리는 밥도그 이다.

 

 

 

 

 

재료는 간단하다.
재료 : 밥 1 공기, 양파, 당근, 소시지, 계란 1개, 밀가루, 빵가루, 소금, 후추 톡톡.
*1인 가구 레시피이며, 간은 먹어보고 기호에 맞게 하는 게 좋다.

 

 

 

 

 

양파, 당근, 소시지는 잘게 다져주며, 계란 1개는 풀어서 준비한다.
볶을 거라서 느끼함을 없애기 위해 청양고추도 하나 넣어주었다.
*가정에 아이가 있으면 청양고추는 생략해도 된다.

 

 

 

 

 

중불로 예열한 펜에 다져놓은 재료를 넣고 볶아준다.

 

 

 

 

 

당근이 어느 정도 익어가면 밥을 넣고 소금과 후추로 기호에 맞게 간을 한 후
볶아준다.

 

 

 

 

 

재료와 함께 볶은밥은 한 김 식힌 후 동그랗게 주먹밥 모양으로 만들어준다.

 

 

 

 

 

둥근 밥을 밀가루를 골고루 묻혀준다.

 

 

 

 

 

밀가루를 묻힌 밥을 계란물에 넣어 굴려준다.

 

 

 

 

 

계란물 입혀진 밥을 빵가루에 골고루 입혀준다.

 

 

 

 

 

중불로 예열한 펜에 기름을 넉넉하게 부은 후 빵가루 입힌 밥을 넣고 노릇노릇하게
익혀준다.

 

 

 

 

 

초벌 된 빵가루 입힌밥을 에어프라이어에 넣고 180도 8분 세팅으로 한 번 더
구워주면 완성이다.

 

 

 

 

 

시식평 : 야채와 타협하기 위해 만든 밥도그는 아이가 있는 집이면 정말 맛있게
잘 먹을 수 있는 간식 같은 밥이다.
중간에 먹다가 케첩을 조금 뿌려 먹어봤는데 이거 또한 별미다.
청양고추로 인해 매콤 고소하여 질리지 않고 먹을 수 있었다.
기름에 볶고 한 번 더 초벌로 구워야 해서 느끼하면 어쩌지 했는데 후추와 청양고추가
그걸 많이 잡아준 거 같다. 오늘 김뽀의 소소한 끼는 야채를 비우기 위해 만들었는데
비주얼도 좋고 맛도 좋은 한 끼가 되어 대 성공이다