후추없이담백한만둣국
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[소소한끼] 초간단 담백한 만둣국일상/맛과멋 2020. 3. 27. 11:55
어제부터 지금까지 봄비가 추적추적 내린다. 비 오는 날 하면 파전에 막걸리이겠지만 오늘의 점심은 따뜻하고 담백한 맛이 일품인 만둣국으로 정했다. 재료는 간단하다. 재료: 다시물500ml,생수200ml,냉동만두5개,파1개,양파3/1,다진마늘3/1스푼,계란1개, 참기름 3/1스푼, 간장 3/1스푼 *계량은 큰 숟가락 기준이며, 1인 가구 레시피이다. 양파는 반달 모양으로 썰어주고 파는 어슷썰기 해준다. 계란은 잘 풀어 둔다. 냄비에 다시물과 생수를 붓고 다진 마늘을 넣어준다. 한소끔 끓어오르면 만두와 양파를 넣어준다. *진한 국물을 원하면 생수를 섞지 않고 다시물만 써도 상관없다. 다시물이 없으면 다시팩으로 우려도 된다. 만두가 익어가며 투명해질 때쯤 간장을 넣고 간을 한번 본 뒤 계란 푼물을 넣고 저어준다..