오차즈케만들기
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[소소한끼]오챠즈케일상/맛과멋 2020. 7. 3. 15:13
더울 때 물 말아먹는 밥은 누구나 알 것이다. 입맛 없을 때 젓갈과 먹어도 맛있고 간이 되어있는 찻물이라면 밥 한 그릇 말아서 뚝딱 일 것이다. 오늘 내가 만든요리는 후루룩 먹을 수 있는 오챠즈케이다. 재료는 간단하다. 재료 : 대구살, 밥1공기, 쯔유 3스푼, 물 2컵, 녹차 티백, 대파, 김조 금 *1인 가구 레시피이며 계량은 큰 숟가락과 종이컵 기준이다. 쯔유와 물을 섞은후 냄비에 넣고 팔팔 끓여준다. 끓어오르면 녹차 티백을 넣고 조금 끓여주다가 불을 끈다. 대구살은 후추와 소금을 넣고 밑간을 해준다 . 밑간 된 대구살은 오일 스프레이나 식용유를 발라준 후 에어프라이어 180도 15분 설정으로 구워준다. 대파는 송송썰어주고 김도 잘게 잘라준다. 오목한 그릇에 밥을 담고 밥 위에 익은 대구살과 대파,..