시판용양념없이자취순두부찌개
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[소소한끼] 순두부찌개일상/맛과멋 2020. 5. 1. 12:21
어제 이웃분 포스팅에서 찌개 포스팅을 보고 찌개 해 먹을까 생각을 했다. 생각을 했으면 실천을 하는 법! 오늘 내가 한 음식은 보글보글 몽글몽글한 순두부찌개이다. 재료는 간단하다. 재료 : 순두부, 다시물 600ml, 오만둥이, 조개 조금, 청양고추 1개 양념장 : 대파, 양파, 다진 마늘 반 스푼, 고춧가루 2스푼, 참기름 1스푼, 국간장 1스푼, 설탕 3/1스푼 *계량은 큰 숟가락 기준이며, 1인 가구 레시피이다. 파는 기본 썰기로 먹기 좋은 크기로 잘라주며, 양파는 잘게 다져준다. 청양고추는 기본 썰기 해준다. 펜에 식용유 두 스푼 정도 두른 후 참기름을 부어준다. 2가지가 합쳐진 기름에 중불로 예열한 후 파를 넣고 볶아준다. 파 냄새가 올라오면 양파를 넣고 양파가 반투명해질 때까지 볶아준다. 양파..