간단한재료로굴칼국수
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[소소한끼] 굴 칼국수일상/맛과멋 2020. 4. 16. 12:29
역시 일주일 동안 밥만 먹는 건 나에게 조금은 힘든 것 같다. 오늘은 같이 먹어주는 언니가 있어 2인분의 양으로 면요리를 선택했다. 오늘의 음식은 바다향가득한 굴 칼국수이다. 재료는 간단하다. 재료 : 칼국수 면 2인분, 양파 반개, 당근 조금, 쪽파, 청양고추 1개, 굴 크게 한 줌 반, 다진 마늘 3/1스푼 멸치육수 700ml, 생수 350ml, 간장 1스푼 반, 액젓 반 스푼, 후추 톡톡 *2인분 기준의 레시피이며 계량은 큰 숟가락 기준이다. *집마다 육수의 진하기가 틀리기에 나는 생수와 같이 섞어 쓴다. *칼국수 면은 국물을 빨리 흡수하기 때문에 평소보다 국물 양을 늘려주는 게 좋다. 당근은 채 썰어주고 쪽파는 당근 크기만큼 등분해서 썰어준다. 양파는 반달 모양으로 잘라준다. 청양고추는 기본 썰기..