간단한오징어비빔국수
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[소소한끼] 오징어 비빔국수일상/맛과멋 2020. 5. 19. 12:08
오징어를 며칠 전에 드디어 구입을 했다. 오징어의 풍미는 낙지보다 좋으니 맛있는 음식을 만들수 있을 것 같다. 오늘 내가 만든 음식은 박막례할머니표 오징어 비빔국수이다. 재료는 간단하다. 재료 : 오징어1마리, 양파 반개, 당근 조금, 대파, 마늘 반 스푼 넘게, 청양고추 반개, 국수, 간장 4스푼, 설탕 3/1스푼, 조미료(멸치다시다) 반 스푼, 고춧가루 2스푼, 고춧가루2스푼,후추톡톡 *할머니의 레시피에서 내 기호대로 조금 조절했다. *계량은 큰 숟가락 기준이며, 1인 가구 레시피이다. 오징어는 먹기 좋은 크기로 몸통, 다리 모두 잘라주며, 양파는 반달 모양으로 잘라준다. 당근은 기본 썰기한다음 반으로 자른후 3등분 한다. 대파는 어슷썰기 해주며 청양고추는 기본썰기 해준다. 중 약불에 기름을 두르고 ..