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[소소한끼]오븐 양념 닭구이일상/맛과멋 2020. 7. 5. 11:09
치킨을 시켜먹으면 늘 남는다. 며칠을 냉장고 남아있으면 결국 버리게 되어 돈이 늘 아까웠다. 전에 산 닭으로 오늘은 집에서 수제로 먹을 만큼만 치킨을 만들어 먹어보았다. 오늘 내가 만든 음식은 오븐 양념 닭구이 이다. 재료는 간단하다. 재료 : 절단 닭, 우유 1컵. 소스 : 다진 마늘 3큰술, 물 6큰술, 간장 3큰술, 설탕 3큰술, 물엿 7큰술, 고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 케첩 3큰술, 후추 톡톡 *1인 가구 레시피이며 계량은 큰 숟가락과 종이컵 기준이다. 절단된 닭을 한번 물에 씻은 후 채반에 물을 뺀 후 볼에 닭을 넣고 우유 한 컵을 넣은 후 30분 정도 재워둔다. 소스 재료인 다진 마늘, 물, 간장, 설탕, 물엿, 고추장, 고춧가루, 케첩, 후추를 넣고 잘 섞어준다. 재료에는 없지만 매운..