모닝빵응용레시피
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[소소한끼] 치즈 감자 계란빵일상/맛과멋 2020. 5. 21. 11:36
지난번 감자크로켓 하고 남은 감자를 햇빛이 들어오지 않도록 신문지에 돌돌 싸서 보관하니 아직도 싱싱하다. 한끼대용으로도 손색없는 내가 만든 오늘의 요리는 치즈 감자 계란빵이다. 재료는 간단하다. 재료 : 감자3개, 달걀 2개, 피자치즈 조금, 모닝빵 2개, 마요네즈 두 스푼, 머스터드 조금, 소금, 후추 계란은 완숙이 되도록 삶아준다. 감자는 필러로 깎은 후 얇게 썰어 비닐팩에 넣은 후 물을 조금 붓고, 비닐팩을 묶은 후 숨구멍을 내준다. 비닐팩에 들은 감자를 전자레인지에 5분 정도 돌려준다. 감자와 계란을 숟가락으로 으깨어준다. 다 으깨진 감자와 계란에 마요네즈와 머스터드를 넣고 섞어준 후 후추와 소금 간을 적당히 해준다. *소금 간 후추는 기호에 맞게 적당히 한다. 모닝빵을 윗부분을 칼집을 내어 뚜껑..