떠먹는커피젤리
-
[홈카페] 커피 젤리일상/맛과멋 2020. 4. 21. 12:39
오랜만에 홈카페 메뉴를 선정했다. 요즘 달고나 커피가 유행이지만, 나는 유행을 따라가지 않았다. 내가 만든 오늘의 홈카페 메뉴는 바로 커피 젤리이다. 재료는 간단하다 재료 : 커피(인스턴트 가루용 블랙 가능), 버터 아주 소량, 판 젤라틴 1장, 3/1장, 종이컵 반 컵 조금 넘는 물 찬물에 판 젤라틴을 넣고 젤라틴을 불려준다. 커피는 정수기 따뜻한 물이나 끓인 물로 추출하여 종이컵 반 컵 조금 넘게까지 만들어준다. 추출한 커피를 전자레인지 사용 가능한 그릇에 넣고 한 번 더 끓여준다. (젤라틴을 더 잘 녹이기 위해 한 번 더 끓여줌) 전자레인지 1분 30초 동안 커피를 가열해준다. 가열될 동안 녹은 소량의 버터를 굳힐 용기에 붙지 않도록 슥슥 붓으로 슥슥 발라준다. 전자레인지로 다 끓여진 커피를 조심히..