굴소스요리레시피
-
[소소한끼] 팽이버섯 마늘볶음밥일상/맛과멋 2020. 5. 31. 10:43
얼마 전 마늘을 이웃 어르신께 받고 모두 까서 냉동실에 얼리고 몇 톨은 냉장고에 넣었다. 짓물러지기 전에 얼른 뭐든 해 먹어야 하기에 오늘 내가 만든 음식은 팽이버섯 마늘 볶음밥이다. 재료는 간단하다. 재료: 밥 한 공기, 팽이버섯, 대파, 통마늘, 간장 1스푼, 굴소스 1스푼. 참기름 1스푼 *1인 가구 레시피이며, 계량은 큰 숟가락 계량이다. 대파는 기본 썰기로 먹기 좋게 썰어주고, 팽이버섯은 밑동을 잘라낸 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라준다. 마늘은 편으로 썰어준다. 중 불로 예열한 펜에 기름을 두르고 파와 마늘을 함께 넣어 파, 마늘 기름이 나오게 한다. 어느 정도 향이 올라오면 버섯도 같이 넣어 향을 입혀준다. 야채가 어느정도 숨이 죽으면 밥을 넣고 재료와 잘 섞어준다. 재료와 잘 섞은 밥을 밀어놓고..