알배추의단맛
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[소소한끼] 양파전과 배추전일상/맛과멋 2020. 5. 23. 12:31
며칠 전 시골에 다녀와서 알배추를 반통 얻었다. 쌈은 상추와 배추 싸 먹다 보니 다른 음식이 해 먹고 싶어 진다. 요즘 비가 자주 오던데 비 올 때 어울리는 음식을 만들었다. 오늘 내가 만든 음식은 양파전과 알배추 전이다. 재료는 간단하다. 재료: 양파, 알배추 2장, 계란 2개, 부침가루, 대파 파란 부분, 소시지 조금, 청양고추 반개. *1인 가구 한 끼 레시피이다. 양파는 꼭지를 잘라준 후 기본썰기로 잘라준후 속은 빼버리고 동그란 테두리만 남겨둔 후 속은 다져준다. 대파 파란 부분과 청양고추는 다져준다. 소시지는 칼등으로 눌러서 으깨어준다. 계란은 하나 깨어 잘 풀어준다. *대파 파란 부분이 냉동이어서 모양이 이렇다. 락앤락 그릇에 부침가루를 넣고 양파 테두리만 넣은 후 뚜껑을 닫고 부침가루가 잘 ..