참치비빔밥간단하게
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[소소한끼] 참치 비빔밥일상/맛과멋 2020. 4. 18. 12:17
어제 누군가가 참치캔을 먹고 냉장고에 그대로 두었다. 김치찌개 할 때 쓸려고 했는데, 이럴 때면 조금 얄미워진다. 그래서 급 변경한 메뉴 간단하지만 영양 가득한 참치 비빔밥이 오늘의 메뉴이다. 재료는 간단하다. 재료 :밥1공기,참치캔, 깻잎 2~3장, 상추 조금, 당근 조금, 양파 조금, 콩나물 조금, 계란 1개 소스 : 고추장 반 스푼 넘게, 2배 식초 3~4방울, 물엿 반 스푼, 참기름 반 스푼 *계량은 큰 숟가락 기준이며, 1인 가구 레시피이다. *참치캔만 있으면 아무 야채나 가능하다. 꼭 레시피 야채가 없어도 된다. 냄비에 물이 팔팔 끓으면 콩나물을 넣고 뚜껑을 꼭 닫아 준 후 콩 냄새가 나면 건져서 찬물에 담가 놓는다. 고추장 그릇에 물엿과 참기름, 식초를 넣어 잘 섞어준다. *필자는 2배 식초..