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[소소한끼] 닭고기덮밥일상/맛과멋 2020. 6. 21. 10:00
일본음식이 먹고 싶어 만든 요리. 휴게소에서 가장만만하게 잘 사 먹었던 요리가 있다. 오늘 내가 만든 요리는 닭고기 덮밥이다. 재료는 간단하다. 재료 : 닭가슴살, 양파, 파, 계란 1개. 소스 : 간장3스푼,청추1스푼,설탕1스푼, 물소주컵 반 컵 1인 가구 레시피이며, 계량은 큰 숟가락과 소주컵 기준이다. 닭가슴살은 먹기좋은 크기로 잘라주고 대파는 송송 잘라준다. 양파는 반달 모양으로 잘라주며, 계란1개는 풀어준다. 중불로 예열한 펜에 닭가슴살을 앞뒤로 노릇노릇 구워준다. 소스 재료인 청주와 간장, 설탕을 넣고 잘 섞어 준비한다. 어느 정도 닭가슴살이 익었을 때 양파를 넣고 익혀준다. 양파가 반정도 익었을 때 만들어 두었던 소스를 넣고 졸여준다. *너무 많이 졸이기보다 국물이 조금 자작한 게 좋다. 국..