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[홈카페] 푸딩만들기일상/맛과멋 2020. 3. 31. 13:30
며칠 전부터 푸딩이 먹고 싶었다. 일본에 있을 땐 편의점 어디에서나 마트 어디에서나 사 먹을 수 있었는데 그때가 생각나 한번 만들어 보았다. 김뽀표 수제 푸딩 재료는 간단하다. 재료 :우유 125ml, 설탕 크게 두 스푼, 계란 노른자 1개, 물에 불린 판 젤라틴 2장. 시럽 소스: 설탕 한 컵, 물 한 컵 *계랑은 소주컵이며, 우유는 우유팩에 표기된 125ml이다., 스푼 계량은 큰 숟가락이다. 냄비나 작은 프라이팬에 컵에든 설탕 1컵과 물 한 컵을 넣고 중불에서 끓여준다. 바글바글 끓어오르면 약불로 낮추고 캐러멜 색상이 될 때까지 해준다. 다 만든 시럽은 유리잔에 옮겨놓는다. *너무 많이 끓여버리면 탄맛이 날 수 있기 때문에 주의하자. *시럽을 만들 때는 젓지 않도록 한다. 이번에는 냄비나 작은 프라..