미림대신청주
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[소소한끼] 돼지고기 생강구이일상/맛과멋 2020. 5. 27. 11:12
일본에서 참 맛있게 먹은 요리가 있다. 바로 내가 좋아하는 생강향으로 가득한 돼지고기 생강 구이가 오늘 내가 만든 음식이다. 재료는 간단하다. 재료 : 돼지고기크게한줌, 생강 1개 반, 양파 조금, 소스 :간장 3스푼 반, 청주 반 컵, 설탕 3/1스푼, 다시 물 한 컵 *계량은 소주컵과, 큰 숟가락 기준이며 1인 가구 레시피이다. 생강을 빻아서 준비해주고, 양파는 반달 모양으로 잘라준다. *생강을 좋아하면 이렇게 조각으로 해줘도 된다. 다시물에 간장, 청주, 설탕, 생강 빻은 것을 넣고 잘 섞어준다. 중불 예열한 펜에 돼지고기를 하나씩 펴준다. *본인은 해동이 덜되어서 구워가며 하나씩 폈다. 고기에서 어느 정도 기름이 나왔을 때 생강 조각과 양파를 넣고 볶아준다. 야채와 볶은 후 생강 빻은 소스를 넣고..