닭가슴살 간하기
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[소소한끼] 열무 닭국수일상/맛과멋 2020. 6. 10. 10:22
엄마의 물김치를 새로 받았다. 이거 하나면 나는 무적이 되는 거 같다. 여름 하면 입맛 없을 때 가장 많이 먹는 김치 열무김치. 오늘 내가 만든음식은 열무 닭국수이다. 재료는 간단하다. 재료 : 닭가슴살, 국수 소면, 열무물김치, 참기름 1스푼, 소금 한 꼬집. *1인가구 레시피이며, 계량은 큰 숟가락 기준이다. 닭가슴살은 끓는 물에 20분간 삶아준다. *냉동일 경우 20분간 삶았을 때 속까지 잘 익었다. 안이 익었는지 모를 경우 가위로 잘라 안을 확인해보는 것도 좋다. 익은 닭가슴살은 한 김식 혀 먹기 좋은 크기로 찢어준 후 참기름과 소금으로 간을 해준다. *닭가슴살 속은 한 김식 혀도 뜨거울 수 있으니 주의하자. 물이 끓으면 국수를 넣고 삶아주며 국수물이 넘치려고 할 때 찬물을 부어가며 삶아준다. 다..