달콤단백호박죽
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[소소한끼] 호박죽일상/맛과멋 2020. 5. 24. 12:51
엄마 사무실에 늙은 호박 장식용이 토요일에 드디어 개봉을 하였다. 어제 내가먹을만큼만 작게 3조각 받아 냉동실에 얼려두고, 오늘 아침 일어나니 그 호박 생각에 오늘 만들 요리도 정해진다. 오늘 내가 만든 음식은 붓기빠짐에 좋은 달콤 단백 호박죽이다. 재료는 간단하다. 재료 : 호박작게1조각 반, 설탕 2스푼, 찹쌀가루 2스푼, 소금 조금, 물 355ml *계량은 큰숟가락 기준이며 물은 컵 밑부분에 적혀 있는 컵 ml수가 355ml이다. *1인 가구 레시피이다. 호박을 냄비에 넣고 물을 355ml 넣은 후에 뚜껑을 덮고 잘 삶아준다. 잘 삶아진 호박을 믹서기로 갈아준다. 중약불에서 곱게 갈 린 호박죽에 설탕 두 스푼, 소금 조금을 넣고 녹을 수 있도록 저어준다. 찹쌀가루에 물을 넣고 곱게 섞어준다. 끓고있..