간단한요리
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[소소한끼] 냉이우동일상/맛과멋 2020. 3. 5. 13:05
어제오늘 꽃샘추위에 따뜻한 국물음식이 먹고 싶었다. 밖에 나가기엔 춥고 뭘 해 먹지 하다가 냉장고에 있는 재료로 가볍게 우동을 만들어 보았다. 재료는 매우 간단하다. 물 500ml, 국시장국 두 스푼, 우동 사리, 쪽파, 청양고추 반개, 양파, 냉이, 어묵 계량은 큰 숟가락이다. *쪽파가 없으시면 대파를 사용해도 되며 냉장고에 있는 야채만 넣어도 된다. *간단하게 국시장국으로 끓이는 법을 이용했으며 멸치 맛국물 우린 물을 사용해도 된다. 물 500 lml를 냄비에 붓고 국시장국 두 스푼과 냉이를 넣은 뒤 끓인다. 물이 끓기 전 재료를 썰어 준비한다. 양파는 반달 모양으로 썰고 어묵은 원하는 크기 모양으로 썰어 준비한다. 파는 어슷 썰기를 하다가 파란 부분은 기본 썰기로 준비한다. 청양고추 반개도 어슷 썰..