1인가구찌개
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[소소한끼]칼칼 담백 감자 호박찌개일상/맛과멋 2020. 7. 6. 10:43
시골에서 수확한 호박이 냉장고에 있어 오늘은 오랜만에 찌개 종류를 끓였다. 오늘 내가 만든 음식은 칼칼 담백 감자 호박찌개이다. 재료는 간단하다. 재료 : 호박, 감자, 대파, 양파, 청양고추, 다진 마늘 1스푼, 건새우 한 줌, 멸치 다시물 700ml 고춧가루 1스푼, 액젓 2스푼. *1인 가구 레시피이며 계량은 큰 숟가락 기준이다. 감자는 필러로 껍질을 깎은 후 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 해주며 호박도 큼직하게 깍둑썰기 해준다. 대파는 어슷썰기 해주며 양파는 반달 모양으로 자른 후 다시 한번 반으로 잘라준다. 고추는 송송 썰어준다. 중불로 예열한 마른 펜에 건새우 한 줌을 넣고 잘 볶아준다. 냄비에 식용유를 조금 넣고 파와 다진 마늘을 넣어 파 마늘 기름이 올라오게 볶아준다. 기름이 올라오기 시작하면..
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[소소한끼] 부대찌개일상/맛과멋 2020. 6. 29. 10:00
스팸 밥을 해 먹고 난 후 어중간하게 남은 햄 비엔나도 사 와서 몇 개 구워 먹고 남아있고 까놓은 햄들을 처리하지 않으면 안 될 거 같아 재료를 대충 긁어모으니 만들 수 있을 거 같다. 오늘 내가 만든 요리는 부대찌개이다. 재료는 간단하다. 재료 : 스팸, 소시지, 다짐육, 파, 양파, 라면, 김치, 다시 육수 600ml, 후추 톡톡 양념장 : 고추장 1스푼, 고춧가루 1스푼 반, 마늘 반 스푼 넘게, 간장 2스푼 반, 청주 2푼 *1인 가구 레시피이며 계량은 큰 숟가락 기준이다. 양파는 반달 썰기 해주며 파는 어슷썰기 해준다. 스팸은 먹기 좋은 크기로 잘라주며 소시지는 칼집을 내준다. 양념장 재료인 고추장과 고춧가루, 마늘, 간장, 청주를 넣고 잘 섞어 준비해 둔다. 뚝배기에 식용유를 조금 넣고 김치를..