에어프라이어활용법
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[소소한끼]매콤 달달 떡갈비일상/맛과멋 2020. 7. 7. 10:25
맛있는 녀석들을 자주 보는 편인데 거기서 나온 떡갈비가 너무 맛있게 보였다. 흰쌀밥에 올려먹으면 최고의 한입이 될 거 같아서 아침부터 급하게 준비했다. 오늘 내가 만든 요리는 매콤 달달 떡갈비이다. 재료는 간단하다. 재료 : 돼지고기다짐육 한 줌반, 양파 반개, 대파, 다진 마늘 1스푼, 청양고추 1개, 양념장 : 간장 2스푼 반, 청주 1스푼, 참기름 1스푼, 꿀 1스푼, 굴소스 반 스푼, 참깨 1스푼,참깨1스푼, 전분 두 스푼 반, 후추 톡톡. *1인 가구 레시피이며, 계량은 큰 숟가락 기준이다. 양파와 청양고추는 잘게 다져주며 파도 작게 송송 썰어준다. 프라이팬에 기름을 약간 두르고 다진 양파와 파, 다진 마늘을 넣고 살짝 볶아준다. 볼에 다짐육을 넣고 양념장 재료인 간장, 청주, 참기름, 꿀, 굴..
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[소소한끼]오챠즈케일상/맛과멋 2020. 7. 3. 15:13
더울 때 물 말아먹는 밥은 누구나 알 것이다. 입맛 없을 때 젓갈과 먹어도 맛있고 간이 되어있는 찻물이라면 밥 한 그릇 말아서 뚝딱 일 것이다. 오늘 내가 만든요리는 후루룩 먹을 수 있는 오챠즈케이다. 재료는 간단하다. 재료 : 대구살, 밥1공기, 쯔유 3스푼, 물 2컵, 녹차 티백, 대파, 김조 금 *1인 가구 레시피이며 계량은 큰 숟가락과 종이컵 기준이다. 쯔유와 물을 섞은후 냄비에 넣고 팔팔 끓여준다. 끓어오르면 녹차 티백을 넣고 조금 끓여주다가 불을 끈다. 대구살은 후추와 소금을 넣고 밑간을 해준다 . 밑간 된 대구살은 오일 스프레이나 식용유를 발라준 후 에어프라이어 180도 15분 설정으로 구워준다. 대파는 송송썰어주고 김도 잘게 잘라준다. 오목한 그릇에 밥을 담고 밥 위에 익은 대구살과 대파,..